Nos services

Lorsque la journée est chargée, et que vous envie d’une vraie pause gourmande, AKIBA à Bordeaux propose une livraison à domicile de ses plats africains maison depuis votre salon ou votre lieu de travail.

Il y a des jours où l’on sait que l’on n’aura pas l’énergie de ressortir, mais où l’on a tout de même envie d’un repas chaud, cuisiné correctement, avec des sauces travaillées et des portions qui tiennent la route. C’est pour ces moments-là que nous avons développé la livraison à domicile. L’idée est simple : vous permettre de profiter de la même cuisine qu’au restaurant, avec des plats préparés sur commande, conditionnés avec soin, puis acheminés jusqu’à votre porte dans des délais réalistes.

Concrètement, nous cuisinons comme pour un service classique, en ajustant seulement le conditionnement et le timing de sortie des assiettes. Les plats sont pensés pour supporter le trajet, les sauces sont portionnées pour ne pas déborder, les accompagnements sont répartis de façon à arriver encore agréables en bouche. Ce soin technique, même s’il ne se voit pas forcément, permet à notre livraison à domicile de rester fidèle à ce qui est servi en salle. Pour vous, cela signifie un repas complet, prêt à être dégusté sans avoir à sortir les casseroles.

Ce que l’on peut recevoir chez soi

En regardant les commandes qui partent chaque jour, on voit bien ce que les clients aiment retrouver dans leurs sacs de livraison. Certains choisissent leurs plats habituels, d’autres profitent de la livraison à domicile pour tester quelque chose qu’ils n’oseraient peut-être pas prendre en salle. Voici quelques exemples de ce que l’on envoie souvent jusqu’aux portes des clients.

• un mafé bien lié, conditionné pour que la sauce reste onctueuse après le trajet et le réchauffage éventuel ;
• un yassa dont la marinade supporte très bien le transport, avec ses oignons fondants et son citron qui garde sa présence ;
• des grillades et braisés préparés juste avant le départ, pour garder une viande tendre et parfumée ;
• des salades africaines composées, pensées pour rester fraîches, même après quelques minutes de déplacement ;
• un assortiment de tapas africaines, idéal pour un apéritif ou un repas à partager à plusieurs ;
• des options végétariennes qui gardent du relief en bouche une fois réchauffées doucement ;
• des boissons maison au bissap ou au gingembre, prêtes à être servies dès l’ouverture du sac.

Ces préparations sont choisies parce qu’elles supportent bien le passage du chaud au tiède, puis parfois à nouveau au chaud. Elles tiennent leur promesse même après le trajet, ce qui est essentiel pour que la livraison de cuisine africaine soit autre chose qu’un simple dépannage.

Pour qui ce service de livraison à domicile est-il utile ?

Ce service concerne toutes les personnes qui ont envie d’un repas construit, mais qui ne souhaitent pas, ou ne peuvent pas, se déplacer jusqu’au restaurant. Cela peut être une famille avec de jeunes enfants, un couple qui rentre tard, des colocataires qui veulent partager un dîner simple, mais consistant, ou même des salariés qui souhaitent commander ensemble sur leur lieu de travail. La livraison à domicile permet de conserver la qualité de la cuisine tout en s’adaptant aux contraintes du quotidien.

Nous constatons que des habitants de Saint-Jean-d’Illac, Martillac, Saint-Aubin-de-Médoc, Fargues-Saint-Hilaire, Créon, Yvrac ou Paillet profitent régulièrement de nos envois lorsqu’ils se trouvent dans la zone couverte par les plateformes. Ils apprécient de pouvoir retrouver une livraison de plats africains qui reste lisible : des plats clairement identifiés, des descriptions honnêtes, et une cohérence entre ce qui est annoncé et ce qui arrive à la maison.

Comment passer commande en pratique ?

Pour rendre le service le plus simple possible, nous travaillons avec des plateformes reconnues. Vous pouvez commander nos plats via Uber Eats ou Deliveroo, en choisissant l’horaire qui vous convient. Vous y retrouvez une sélection de plats adaptés à la livraison à domicile, avec des indications sur les garnitures, les formats et les possibilités d’accompagnement.

Une fois la commande validée, nous recevons le détail en cuisine et nous préparons les plats dans l’ordre indiqué par la plateforme. Les emballages sont choisis pour limiter les fuites et préserver la chaleur. Les temps de repos sont réduits au minimum avant que les livreurs prennent en charge les sacs. Cette organisation permet à notre service de livraison de rester fluide, même lors des soirées de forte demande.

Conseils pour bien profiter d’un repas livré

Un repas livré ne se vit pas tout à fait comme un repas au restaurant, mais quelques gestes simples permettent de retrouver l’esprit de la salle chez soi. C'est des conseils que nous partageons souvent lorsque les clients nous interrogent sur la meilleure façon de déguster leurs plats.

1. Ouvrir les contenants dès réception pour laisser la vapeur s’échapper et éviter que les plats ne continuent de cuire trop longtemps.
2. Remettre quelques secondes au chaud les sauces si nécessaire, plutôt que de surchauffer l’assiette complète.
3. Transvaser les plats dans des assiettes ou des bols adaptés pour retrouver des textures proches d’un service à table.
4. Vérifier la température avant de servir aux enfants et, en cas de doute, réchauffer brièvement par petites étapes.

Ces habitudes rendent la livraison de repas africains plus confortable et évitent les déconvenues liées à un réchauffage trop rapide ou trop intense. Elles permettent aussi de mieux apprécier les différences de textures entre les sauces, les accompagnements et les viandes.

Et si vous vous posez la question de savoir comment faire lorsque vous souhaitez partager ces plats avec plusieurs personnes réunies chez vous, il peut être logique de regarder aussi du côté de notre service pour un repas de groupe, qui vous aide à organiser des moments plus larges tout en conservant le même niveau d’attention dans le choix des recettes et des quantités.

Questions fréquentes sur livraison à domicile

La livraison à domicile respecte-t-elle la même qualité que sur place ?

Nous cuisinons sur la même base que pour la salle, avec les mêmes recettes et les mêmes produits. La différence vient surtout du conditionnement et de la gestion des temps de départ, adaptés à la livraison à domicile. L’objectif est que vous retrouviez le goût du restaurant même après le trajet.

Comment savoir si ce service de livraison à domicile est adapté à mes besoins ?

Si vous souhaitez un vrai repas chaud sans avoir à cuisiner ni à vous déplacer, la livraison à domicile est souvent la solution la plus simple. En regardant les descriptions des plats sur Uber Eats ou Deliveroo, vous pouvez déjà repérer ceux qui correspondent le mieux à vos habitudes, et nous restons disponibles pour répondre à vos questions si nécessaire.

La livraison à domicile convient-elle aussi aux familles et aux groupes ?

Oui, nos plats se prêtent bien aux repas partagés. Il suffit de sélectionner plusieurs recettes complémentaires et, si vous êtes nombreux, de prévoir un peu d’avance sur l’horaire. La livraison à domicile permet ainsi de rassembler tout le monde autour de la table sans passer la soirée en cuisine.

Recevoir le restaurant chez soi, en toute simplicité

La livraison ne remplace pas le plaisir de venir s’asseoir au restaurant, mais elle permet de garder un lien avec la maison même les soirs où l’on reste chez soi. Que ce soit pour un dîner improvisé, un repas en famille ou un moment plus calme après une longue journée, notre livraison de cuisine africaine est pensée pour vous simplifier la vie sans renoncer au goût. Si vous avez une question sur les plats, les horaires ou la manière de composer votre commande, vous pouvez nous appeler au 07 58 85 50 37 pour en parler avant de commander en ligne. Nous vous accueillons au 23 place de la Ferme Richemont à Bordeaux (33000). Et si un autre jour vous avez envie de revenir vous asseoir en salle, vous pouvez réserver une table en ligne auprès de notre partenaire TheFork.